Ingredientes:
70 ml aceite de girasol
1 Naranja de zumo, con piel
fina
170 g de harina
3 Huevos
1 Sobre de levadura royal
Modo
de elaboración:
Lavar bien la naranja y
cortarla en trozos. Echarla en un
recipiente y agregar el aceite de girasol, los 3 huevos y el azúcar. Con la ayuda de la batidora triturar todo muy
bien. Echar esta crema en un bol. Echar con ayuda de un colador la harina con
la levadura y mezclamos bien. Echar todo
a un molde que hemos untado con aceite y espolvoreado con harina para que la
masa no se pegue. Lo metemos al horno
precalentado a 180º. La dejamos en el horno 40 min con calor por abajo. No
abrir el horno.
Adornarlo con rodajas de
naranja.
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